Cocimiento al disco

Hace una semanas,  el grupo de la oficina de mi señora organizo una cocimiento al disco para celebrar la inauguración de la casa de uno de sus integrantes en curacavi, que es una de las ciudades satélites de Santiago ( aproximadamente 1 hora de viaje) .

En este post pretendo describir los pasos a seguir ya que quede entusiasmado a intentar hacer una yo cuando consiga los elementos estructurales necesarios para ello ( o sea consiga un disco J).

Todo parte con un buen fuego bajo el disco y en él, se vierten aproximadamente 1 a 2 litros de agua para que hierva un rato, pasado un rato de hervir se vota la mayoría del agua y se deja solo un poco,  acto seguido el preparador, coloco 3 a 4 cebollas cortadas en rodajas a que se cocinaran en este fuego, pero sin dejar que se caramelizaran.

Luego, nuestro cocinero coloco los trozos de pollo (presas de ¼ de pollo) cuidando que quedaran uniformemente distribuidos sobre la superficie del disco y sobre las cebollas que se estaban cociendo ya.

Lo dejo un rato, aproximadamente entre 15 y 20 minutos  y volteo el pollo por la otra cara y lo dejo 10 minutos mas (se me ocurre que la idea es que se selle un poco el pollo) un detalle es que coloco sal al pollo cada vez que lo dio vuelta.

Acto seguido lo espolvoreo generosamente con Orégano fresco, de manera que el pollo quedara bien cubierto

Luego de dejarlo un rato tranquilo (aprox 5 minutos) le agrego entre 1 y 1,5 litros de vino blanco

Y posteriormente agrego trozos de pulpa de cerdo entre los trozos de pollo.

Luego a esperar, aproximadamente 45 minutos

Y la larga y penosa espera fue recompensada con este resultado!

Lamentablemente la tecnología aun no nos permite transmitir sabores y aromas, solo diré que estaba buenísimo

Espero que les gustara

Saludos

Alvaro.

Un Sábado de Aviones RC en el CACH

Dice el dicho, que la diferencia entre un hombre y un niño es el precio de sus juguetes, y aquí voy a tener que decir que este post podría ser usado para apoyar la veracidad de este dicho.

Algunos Sábados voy con mi hijo al club de Aeromodelismo de Chile  (CACH) donde jugamos con nuestros autos  de radio control on road y off road, pero este sábado en especial la pista estaba en reparaciones, así que nos acercamos a compartir con la gente de la rama aviones radio controlados y nos encontramos con algunos modelitos realmente espectaculares por ejemplo este par  de aviones  tipo JET que incluyen incluso turbinas a escala, impresiona el nivel de detalles tanto en el fuselaje como en la cabina.

También llama la atención la cantidad de equipamiento necesario para la mantención y operación de estos “juguetitos”, tanto así que en algunos casos son necesarios al menos dos personas para poder operarlos. Es mas según nos comentaban, está muy de moda el agregarle equipos FPV que no es otra cosa instalar un cámara en el fuselaje del avión y “volarlo” a través de imágenes proyectadas en unos lentes  que se pone el piloto en tierra como si estuviera en el mismo avión.

Le comente a mi hijo que cuando niño yo pensaba que esas cosas como de ciencia ficción y para él era lo más normal del mundo, solo le llamo la atención que no fuera en alta definición 3D y que por supuesto dijo que lo pensaría para pedirle uno al viejo  (pascuero).

Aquí les dejo otras fotos de aviones que había ese día, espero que las disfruten

Saludos

Alvaro.

San Alfonso del Mar, Bueno, Bonito y Cerca de Santiago.

Este verano necesitábamos arrancarnos de Santiago a algún lugar cercano que contara con buenas instalaciones y nos permitiera relajarnos en unas cortísimas vacaciones. Asi que  entre las alternativas que había escogimos arrendar un departamento en San Alfonso del Mar. Un desarrollo inmobiliario que promete mucho  ya que cuenta con restaurantes, una laguna de aguas cristalinas y hartas actividades deportivas y recreacionales, en resumen una mezcla de resort y condominio hyperregulado.

Los departamento son funcionales y el equipamiento depende  del que decidan arrendar, existe el mito que hay unos dúplex hasta con jacuzzi incluido, pero nosotros optamos uno  en un 8 piso con una linda vista ( todos tienen una lista vista si están del piso 4 a 5 hacia arriba), contaba con todas las necesidades básicas ( cocina, microondas Tv cable y parrilla a Gas entre otras) y el precio ni  muy caro ni muy barato para lo que ofrece el condominio .

Una de las sorpresas que tuvimos fue que cada departamento tiene sus propias tumbonas en la “playa”  justo al frente de cada edificio y solo existen 25 comunes, por suerte el depto que teníamos tenia las suyas, pero es algo que se debe tener en cuenta si no se quieren pasar malos ratos buscando donde tumbarse al sol.

La playa no es mas que arena frente a una piscina que es parte a la vez de lalaguna, y junto a cada una de estas, existen pequeños muelles flotantes donde se encuentran las actividades náuticas que se practica en la laguna.

Los restaurantes existentes no son todo lo que uno esperaría en un lugar así, no están muy bien aprovisionados y no acepta tarjeta de debito, solo efectivo y cheques (hace rato ya que no saco chequera),  quizás el restaurante del acuario  es el que más llame la atención a los niños, pero es el que más me desilusiono. En el pueblo de Algarrobo probamos dos restaurantes de comida marina, si bien son mejores que los del complejo tampoco son espectaculares.

Bueno aquí les dejo otras fotitos para que se hagan una idea. Asi que por todo lo anterior es que digo que san Alfonso del Mar en Algarrobo Chile es una alternativa, Buena, Bonita y cerca de Santiago.

saludos

Alvaro

Pintando la Carrocería de Mini Cooper 2006 para un Chasis Tamiya M03-R

Uno de mis hobbies (si tengo varios y eso que no soy candidato a ritalin) es el automodelismo radio controlado, y entre los modelos que tengo y uso hay un Tamiya M03-R (escala 1/10) con carrocería de MINI Cooper 2006, pues bien por el uso y el abuso de mi manera de conducir, la carrocería original estaba toda rota y rallada, incluso le faltaban pedazos que estaban pegados con cinta para que aguantaran, así que decidí comprar otra carrocería y pintarla, y aquí está la historia de cómo lo hice.

Así viene la carrocería cuando la sacas del envoltorio, está hecha de un plástico llamado lexan que es flexible (algo absorbe los impactos de las colisiones por deformación sin romperse, pero no es indestructible), por lo que hay que pintarlos con pintura especial. Si se fijan en la foto, por fuera la carrocería es mate por un film protector que trae para que la carrocería no se raye en el proceso de pintado. (si se están preguntando cómo, es porque las carrocerías se pintan por dentro, de manera que la pintura queda protegida de los raspones cuando los autos se chocan o se voltean en la pista)

Primero procedí a recortar la carrocería de su molde, para esto es bueno usar unas buenas tijeras. Por supuesto en el comercio especializado venden tijeras especiales para este procesos (especialmente las tijeras redondeadas que facilitan mucho el recortar en el sector de la ruedas) y asi queda

Obviamente no tengo las tijeras redondas (jajaja).

Luego de completado este paso y una vez elegidos los colores que quieres el auto hay que partir con el enmascarado, es decir dejar protegidas del espray las partes distintas al color qe aplicaras. En este caso el techo del Mini será Blanco así que así quedo el enmascarado.

 Notaron que recicle (jaja)

El spray conviene hacerlo en un lugar abierto y bien ventilado, en mi caso lo hice en el patio, luego lo deje secar por unos 15 minutos y termine de secarlo con un secador de pelo por unos 5 minutos mas. Acto seguido, retire eel enmascarado y enmascare la parte ya pintada y la parte que va de otro color distinto al color Rojo que quiero para la parte de abajo

  Así quedo el nuevo enmascarado y está listo para pintar la parte que será roja

 Y así quedo después de pintado,

 

 Si se fijan este rojo es muy transparente, y capas extra de pintura lo opacaran mas pero seguirá translucido, mi intención es darle un acabado mas metálico, así que sobre esta capa de pintura aplique una capa blanca para que no sea translucida y así quedo (ojo no saque el enmascarado)

 y asi se ve por fuera, sin el enmascarado

  Ahora solo falta sacar la película protectora que trae por la parte de afuera y colocar los adhesivos que trae de fabrica para luzca bien.

Y finalmente pueda lucirse en la pista así

la inactividad

hoy después de mas de un año de inactividad me acorde que aquí puedo escribir cosas... mira tu, un año que no escribía aquí .... ojala eso cambie así como esta cambiando mi vida..


eso no mas por ahora

saludos

Alvaro.

Esa época del año…

Si! estamos nuevamente y al igual que cada año en esa época, esa época en la que se supone que todo lo lindo e ideal que debería imperar en nuestra organizada y civilizada sociedad, prácticamente desaparece por el consumismo, y no me refiero ni a consumismo auto ni su misma ropa o cosas por el estilo (chiste clásico). Me refiero a esas ansias por hacer un buen regalo a ese ser querido que represente nuestro cariño en su totalidad y le provoque un felicidad que sea mayor a lo invertido en dinero.


Pero claro esto es una quimera que sería una realidad si es que solo regaláramos a aquellos que realmente nos importan, y no a todos los compromisos solo por el hecho que es navidad. Por mi le regalaría a solo un sexto de los personajes que recibirán un presente mío, y no los nombrare para evitar… conflictos por decirlo de alguna manera. Pero de igual forma tendré que regalarle al resto para evitarles el bochorno a mi hijo y mi mujer en la reunión de la familia para celebrar la navidad.

Vamos hagan el ejerció de a quienes no le regalarían si la sociedad no les obligara a hacerlo, y no es de amarrete sino que a quienes les nacería regalarles y a quienes no por ejemplo a ese amigo secreto de la oficina, a ese pariente lejano que vemos solo para celebraciones familiares y que ni sabemos que es lo que hace, en fin piensen de los regalos que llevan comprados a estas fechas (que más les vale que sean más del 80% de los que tengan que comprar o si no están en problemas), a quienes le regalarían de verdad y a quienes regalaran solo por el compromiso social. Se pueden llevar más de una sorpresa.

Saludos

Alvaro (el grinch)

Y llego el fin de año (mas cansado que pie de cartero)

Este año he sentido más la locura de final de año y mucho mas cansancio que años anteriores, ¿estaré más viejo? (me niego a esta respuesta) explorare un poco para ver que puede ser.


Claramente estoy más viejo, pero solo un año con respecto al pasado y no creo que sea tanto como para que de un año para otro se me haga tan cuesta arriba el mes de diciembre, por lo que definitivamente debe haber otros factores que influyan.

Primero, este ha sido un año muy, repito, muy extraño, o por decirlo de una manera más erudita, ha sido atípico, desde desastre naturales como el terremoto y maremoto que nos toco vivir en Febrero, que fueron verdaderos eventos estresantes en algún punto para cada chileno, hasta el cambio climático que ha hecho que llueva en Diciembre con frio en Santiago (que se supone el mes estadísticamente más caluroso del año). Pasando por accidentes y catástrofes menores pero no por eso menos estresantes como la de los mineros ( que en realidad no es menor), el choque de buses varios y el terrible incendio de una cárcel con trágicas consecuencias.

Sin duda estas cosas estresan a distintos niveles de conciencia pero no alcanzan a explicar el cansancio que siento ( o creo yo que no lo explican), y además han salido buenas cosas de ellos, no me mal interpreten, pero estas cosas han puesto el nombre de chile en el tapete del mundo y nos están comparando y diciendo cosas como the chilean way. Como dice el dicho no hay mal que por bien no venga, el tema de las cárceles seguramente llevara al implantación de un plan de mejoramiento carcelario y el accidente te de bus llevara a que se exija cinturones de seguridad, lo malo es que tengan que pasar catástrofes para que se hagan quizás esa es la chilean way asi que esto no es, ¿qué otra cosa puede ser?.

Actividades Familiares… puede ser, pero la familia es una constante, aun que reconozco que este año ha sido de intenso en este aspecto con una serie de tomas de conciencia y descubrimientos que podrían explicar algo de mi cansancio, pero tampoco creo que sea. Por otra parte la intensa vida social que tiene nuestro hijo ha desencadena que este último mes me lo pase en actos, paseos, salidas varias con otros apoderados del curso a restaurantes y cines, en fin, pensando lo bien esa parte debería ser considerada anti cansancio o des estresante pero para que estamos con cosas, igual cansa.

Las actividades de mi esposa y mías también caen en estas mismas condiciones que las descritas en el párrafo anterior por lo que también digamos que suman y restan por lo que el valor neto debería ser Cero, o sea no afectan.

Pucha se me están acabando las explicaciones…. O sea en una de esas mejor me dejo de joder y acepto que ya no soy un lolito varón que puede carretear sin pagar el precio… ahora me toca pagar y mas encima pagar con recargo VIP.

Pero no importa, ya vienen las Vacaciones que prometen estar de miedo, y también viene un nuevo año que promete y ojala cumpla a ser distinto al 2010 en los que a ser atípico se refiere.

Así que a gozar a gozar que el año se va a acabar.

Saludos

Alvaro